たぶん、レトルトでボルシチを作ると、酸味のあるボルシチよりもこちらの方が美味しいという方が多いと思います。
こくがあってしっかりた味です。
具材も多くて、(ただしお肉は崩れているから少なく見える）これだけを温めてスープ皿に出して夕食に加えてもよさそうです。

ボルシチって、いくつかの国のロシア料理店と、実際のロシア（ソ連時代のモスクワ近郊）でもいつも食べていました。地域性がありますが、キャベツの芯のような酸味があります。入っているお肉も脂身が多いですし。寒いので脂身のカロリーが大事なのでしょうね。
でも、このスープは薄いビーフシチュー風になっているので、ちょっとダメという方は、ほとんどいらっしゃらないと思います。
お肉も崩れていますが赤身ですし、圧力鍋で柔らかくした感はあるものの、野菜などの具材は量もそこそこあって美味しいです。