もりひろみの腹ペコリン! -フランス人シェフの本場エスカルゴ料理

もりひろみの腹ペコリン! -フランス人シェフの本場エスカルゴ料理


松山にフランス人シェフが作る本格フランス料理のお店があります。こちらでいただいたのは、フランス料理らしくエスカルゴ。エスカルゴはご存知の通りカタツムリですが、食べてみるとクセもなく美味。そして、エスカルゴの身そのものもさることながら、貝の中に残ったスープも絶品です。
@xoxo_mikapo 色々考えてみたけど、ドゥはムズいのー。料理人なので、フランス料理店の名前使って、もじるとかは?


フランス料理うまかった


クッソェっていうフランス料理ありそう #くしん #脱原発


【今日のアート】いいむろなおきさんのパントマイム公演を始めて観た!キレッキレでも静寂系でもない、親しみやすい舞台。表現から伝わってくるものがとても良かった。これは友人をさそって行ける^^。お値段的にも、飾り気なく普段着ぽい美味しい(ここ重要)フランス料理を食べに行ったイメージで。


料理哲学で検索したら。フランス料理と日本料理の比較で自然の征服と自然の再現との視点で意見交換されていた。中身のある議論で面白い良い議論でした


フランス料理、中国料理、そしてもうひとつトルコ料理の三つが世界の三大料理と言われている(仮面ライダーキバ/キバットバット三世)


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