焼肉又三郎 熟成肉ステーキが焼きあがるまで(5)

焼肉又三郎 熟成肉ステーキが焼きあがるまで(5)


焼肉又三郎 熟成肉ステーキが焼きあがるまで 5/6 3回目の焼き・・・・焼き始めより20分経過片面2分→ひっくり返して2分→ホイルに包んで寝かし5分www.jyukuseiniku.com こちらの記事も合わせてご覧ください。 www.matasaburo.com
あらま(´・_・`)エイト残念だけどジビエのお店も気になる! RT @butahoshi 青葉台のカフェエイトって閉店したのかな?跡地にはジビエと熟成肉のお店が出来るとか。 マクロビ→ジビエって凄いな!


@crlmk おぉー(^o^)又三郎行ったんやぁ♪いいな!いいなぁ☆ 熟成肉ほんま美味しいよなぁ(*^^*) おみやで持って帰るあたりさすがやな♪ ランチも近々いかなあかんわ(^з^)-☆


ご欠席もでたので、夜の賄いでは、中勢以さんの熟成肉をやけ××気味にスタッフにも奮発!赤身なのにしっかり味がある。ただ焼くだけでも美味しいな。


但し、毎日肉を焼いていると、シャランの鴨でさえ(雌雄が同じでも)個体差があると思う。いずれも選ばれた食材とはいえ、熟成肉はそこにまた味の変化をつける要素が加わる訳で…


又三郎/長居 熟成肉が食べられるお店。お肉がおいしい!次はローストビーフサンドがたべたいな♡てんた。


今週のレッスンは「いきなり熟成肉でスタートしようかな」と思う。素材に頼り過ぎ?


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